Wilde Pu-erh thee

Het ruwe materiaal (maocha) gebruikt voor de wilde Pu-erh thee is ook afkomstig van de "Yunnan grote theebladstruik." Daarom mag thee die niet afkomstig is uit Yunnan provincie officieel geen Pu-erh thee heten.

De droge theebladeren worden in de zon gelegd, “zonnen.” Daarna gefixeerd (soort wokken) en gedroogd alsvorens de theebladeren in een vorm worden geperst. (kan echter ook los worden verkocht)

De wilde Pu-erh ondergaat een natuurlijk proces van fermentatie waardoor de smaak en het uiterlijk constant aan verandering onderhevig zijn. Deze verandering wordt in het algemeen als iets zeer positiefs ervaren. Wij bewaren onze wilde Pu-erh thee bij een optimale luchtvochtigheid tussen de 55%-75%.

Een langdurig bewaarde wilde Pu-erh thee (mits bewaard onder goede omstandigheden) kan velen malen meer waard worden dan de aanschafwaarde. Dit is een unieke eigenschap. Pu-erh wordt ook wel een "drinkbaar antiek" genoemd!

 

2011 Xiaguan Yiwu Old Tree Cake 357g
+
:   g
!
Meer »
2011 Xiaguan Yiwu Old Tree Cake

2010 Shudaizi Mengsong Guyun Cake | 200g
+
:   g
!
Meer »
2010 Shudaizi Mengsong Guyun Cake

2007 Dayi Silver Peacock Cake | 250g
 
+
:   g
!
Meer »

Dayi is een van de grootste Pu-erh merken in China en dit is een van de bekende wilde Pu-erh cakes (250 gram) uit 2007. Deze Pu-erh heeft, zoals ze in China zeggen, een sterke qi. Dus zorg dat je niet te veel bladeren gebruikt en de thee niet te lang laat trekken. De infusie heeft een diep oranje kleur.

Puerh thee naald
Slechts
+
:   g
!
Meer »
Een Pu-erh thee naald is een van de nuttigste instrument voor het bereiden van Pu-erh thee. Met deze scherpe naald, met enigszins plat uiteinde, is het mogelijk om een heel stuk van je Pu-erh cake, baksteen of vogelnestje af te breken. Gebroken bladeren en gruis zijn een van de voornaamste oorzaken voor het bitter worden van de infusie! Vooral bij de strak geperste vogelnestje, de meeste Xiaguan cakes en sommige Dayi is de theenaald eigenlijk een onmisbaar item. Per bestelling kan er maar 1 theenaald besteld worden.

2012 Shudaizi Bulang Zhangjia Sandui Cake | 200g
 
+
:   g
!
Meer »
15% korting maand oktober

Deze 200 gram Bulang cakes zijn afkomstig van een kleine Pu-erh producent,Shudaizi.De bladeren zijn allen geplukt in Zhangjia San Dui dorp in de Bulangregio.  Dit kleine dorpje, ten zuiden van Bulang Shan dorp, is relatiefonbekend, maar heeft een extreem geschikt klimaat (gemiddeld 18-21) en isgelegen op de juiste hoogte (1100 meter), voor de cultivatie van sawa en thee. Deze omstandigheden zorgen voor de specifieke smaak en geur van de Pu-erh thee uit Zhangjia San Dui dorp.

 

2012 Shudaizi Nannuo Big Tree Losse Pu-erh | 25g
+
:   g
!
Meer »
Deze losse Pu-erh bladeren van grote, oude bomen uit Nannuo zijn een perfect voorbeeld van hoe zacht Pu-erh kan zijn. De smaak is zo zacht en smaakt bijna als water maar is niet waterig. Alhoewel de smaak introvert is, is het gevoel in de mond en de reactie in het lichaam erg voelbaar. Een aanrader voor een ieder die echte kwaliteits Pu-erh wil proeven en ervaren.

2012 Shudaizi Mengku Big Tree Losse Pu-erh | 25g
+
:   g
!
Meer »
2012 Shudaizi Mengku Big Tree Losse Pu-erh | 25gram

2012 Shudaizi Burma Pu-erh Cake | 375g
+
:   g
!
Meer »
2012 Shudaizi Burma Pu-erh Cake. De bladeren uit deze cake zijn afkomstig uit Burma. De thee uit andere regios dan Yunnan provincie in China mag dan officieel geen Pu-erh heten, maar de bomen zijn wel degelijk dezelfde soort als de Yunnan Grote Theestruik in Yunnan. Een voordeel van de thee uit aangrenzende gebieden, zoals Burma, Laos en Vietnam, is dat het nog relatief onbekend terrein is en dat de prijzen nog relatief gunstig zijn. Alle bladeren zijn afkomstig van oude bomen.

2011 Shudaizi Big Tree Spring Bud Pu-erh Cake | 200g
+
:   g
!
Meer »
Deze cake gemaakt van lente loten van grote bomen, niet van theestruiken, is onze persoonlijke favoriet. De geur is alsof je je werkelijk in een groot wild bos in Yunnan bevindt. De smaak is fris, kruidig met een milde gerookte ondertoon.

2011 Lincang Wild loose Pu-erh
+
:   g
!
Meer »
2011 Lincang Wild loose Pu-erh

2010 Shudaizi Shantou Cake | 200g
+
:   g
!
Meer »

Deze cake is karakteristiek voor de Pu-erh afkomstig uit Shantou berg in Mengku, een gebied dat grenst aan Burma. Het karakter is extrovert maar niet snel bitter, wel langdurig. De cakes zijn gemaakt door een kleine producent genaamd Shudaizi. (boekenworm)

Shudaizi Wilde Pu-erh thee set
Nu slechts
+
:   g
!
Meer »

2010 Shudaizi Shantou cake + 2011 Dashu Chunya cake+ 2012 Bulang Zhangjia Sandui cake voor een voordelige prijs.

Shudaizi is een kleine, zelfstandige Pu-erh producent die een goede kwaliteit Pu-erh maakt voor een aantrekkelijke prijs. (zeker in vergelijking met grote producenten als Dayi) Deze set is daarom dubbel aantrekkelijk.